お湯を沸騰させ、鰹節を一握り入れて1分ほど煮て出汁を取る。

春雨はお湯で戻しておき、食べやすい大きさに切っておく。

長ネギはみじん切りに、白菜は1cm程にカットし、水菜は5cm程にカットしておく。しょうがはすりおろしておく。

ボウルに鶏挽き肉とAを全て入れて練り混ぜる。

①の出し汁を沸騰させ、Ｂを加え、④のタネを一口大に丸めながら落とし入れ、アクを取りながら火を通す。

火が通ったら、白菜、水菜を加えてひと煮立ちさせたら完成♪

クック47Q1F2☆様
つくれぽありがとうございます！コメント入れず承認してしまいました、、
きのこ入りで美味しそう♡