
ウマーなすき焼き
すき焼きの割下
このレシピの生い立ち
おうちの味ですねぇ。
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すき焼きの割下
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おうちの味ですねぇ。
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おうちの味ですねぇ。
具材を切る。
糸こんにゃくも広げて十字に。
大根は5ミリぐらいのいちょう切り。
大根をかるく下茹でする。
鍋に糸こんにゃくを入れ、砂糖、酒、醤油を投入。一気にわかす。
白菜の芯からいれ、豆腐や、他の野菜、キノコ、大根も入れる。
お肉も入れて軽く火が通れば出来上がり。
大根は下茹でしないとなかなか火が通りません。普通のお湯で大丈夫です。
お肉を先に入れる人もいますが、固くなるのが嫌なのでうちは後からです。
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