バターなし大量パウンドケーキ！
egao8 @cook_40062786
1度に大量作りたい方に。バター使わないので経済的です♡一般的な大きさの型なら二つ分です
このレシピの生い立ち
差し上げる用に小さめの型で大量に作るための覚え書きです
バターなし大量パウンドケーキ！
1度に大量作りたい方に。バター使わないので経済的です♡一般的な大きさの型なら二つ分です
このレシピの生い立ち
差し上げる用に小さめの型で大量に作るための覚え書きです
アプリでひらく作り方
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100円ショップダイソーのこの小さい形が大好きなのでまとめ買いしています。この型3つ分を一気に焼きます
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- 2
オーブンを、あればスチームもーどで170度で予熱します
- 3
型にはサラダオイル（分量外）塗っておき、クッキングシート敷きます。私は全面は面倒なので下だけ敷いてますσ^_^;
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- 4
ドライフルーツとレーズンは、紅茶に浸しておきます。私はいつも140gのレーズン一袋と、65gのミックスドライフルーツ使用
- 5
薄力粉とベーキングパウダーは一緒にして予め1回ふるっておきます
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- 6
ボウルに砂糖を計量しながら入れて、そこに卵を割り入れ、泡立て器で混ぜます
- 7
泡立て器で混ぜながら、オリーブオイルを少しずつ混ぜて行きます
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- 8
先ほど振るった粉を、もう一度振るいながら、数回に分けて少しずつボウルに混ぜて行きます
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- 9
紅茶の水気を切ったドライフルーツを混ぜ、型に流します
- 10
170度で50分焼きます
- 11
焼けたら数回10センチくらい上から落として空気を抜き、網の上にひっくり返し返して冷まします
- 12
お好みで粉砂糖振りかけると可愛いです
- 13
私は大抵この工程二回繰り返し、6つ焼きます
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- 14
最後にスチームオーブンの水抜き忘れずに♫
コツ・ポイント
粉は、秤の上に広告で作った箱の上に粉ふるい起き、そこで計量すると楽です
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