最初にオリーブオイルでニンニクを焼き香りを出し、焼き色がついたら取り出します。

白菜を焼きます。一緒にベーコンや付け合わせの野菜も焼きます。

片面に焼き色がついたらひっくり返し、お酒を入れ、蓋をして蒸し焼きにします。