白菜を柔らかくなるまで茹で、水切りしてからみじん切りにする。キムチをみじん切りにする。

餃子の皮以外の材料を全部混ぜて、15ぐらい置く。餡になる。

餃子の皮に適量の餡を載せて、形を整えて、一つ一つ綺麗にして置く。

フライパンに油を入れて、3の餃子を並べから、水を1/2カップ入れて、蓋閉じて、中火で水が乾くなるまで焼きます。