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ヘルシー★豆腐とカボチャのもったりサラダ
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ヘルシー★豆腐とカボチャのもったりサラダ-レシピのメイン写真

ヘルシー★豆腐とカボチャのもったりサラダ

JILLの赤メガネ
JILLの赤メガネ @cook_40093749

甘くて簡単ヘルシーなサラダ!じゃがいもを使わない、ポテトサラダ風~です。
離乳食にもいけるかも♪
このレシピの生い立ち
離乳食作りで余った野菜の活用方法を考えた末にマッシュしてみました…

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ヘルシー★豆腐とカボチャのもったりサラダ

JILLの赤メガネ
JILLの赤メガネ @cook_40093749

甘くて簡単ヘルシーなサラダ!じゃがいもを使わない、ポテトサラダ風~です。
離乳食にもいけるかも♪
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離乳食作りで余った野菜の活用方法を考えた末にマッシュしてみました…

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材料

4人分
  1. 絹ごし豆腐 1/2丁
  2. ★人参 3㎝
  3. ★かぼちゃ 1/4個
  4. (サツマイモでも◎)
  5. ☆ドレッシング 大さじ6
  6. (ナッツやゴマ)
  7. ☆すりごま 大さじ3
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作り方

  1. 1

    豆腐は水を切る。

  2. 2

    ★をレンジでチンして柔らかくする。

  3. 3

    ①と②をボウルに入れてマッシュする。

  4. 4

    ③に☆を混ぜる(様子を見ながら量を調節)。

コツ・ポイント

豆腐の水切りはしっかり行うこと!
ドレッシングを少し多めに混ぜて、レタスの上に盛っても美味しい!

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JILLの赤メガネ
JILLの赤メガネ @cook_40093749
2014/12/21 16:16に公開

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