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シフォン流チキンのトマト煮
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シフォン流チキンのトマト煮-レシピのメイン写真

シフォン流チキンのトマト煮

ゆうちゃんシフォン
ゆうちゃんシフォン @cook_40053448

クリスマスにもぴったりな赤と緑のコントラスト♪はちみつとしょう油が隠し味のチキンのトマト煮です♪
このレシピの生い立ち
ケチャップ嫌いのお姉ちゃんも一緒に食べられるようにと なじみやすいはちみつをしょう油を使ってみました。お姉ちゃんにも大好評です!

クリスマスにもぴったりな赤と緑のコントラスト♪はちみつとしょう油が隠し味のチキンのトマト煮です♪
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シフォン流チキンのトマト煮

ゆうちゃんシフォン
ゆうちゃんシフォン @cook_40053448

クリスマスにもぴったりな赤と緑のコントラスト♪はちみつとしょう油が隠し味のチキンのトマト煮です♪
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材料

3人分
  • 鶏もも肉 3枚
  • 玉ねぎ 1個
  • ブロッコリー 1株
  • ニンニク・生姜 各1かけ
  • トマト缶 1缶
  • ケチャップ 大さじ3
  • はちみつ 大さじ1
  • しょう油 大さじ1
  • 酒 大さじ3
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作り方

  1. 1

    肉の筋を切り脂を取り除いたら塩コショウ(分量外)をして少しおいておきます。

    • シフォン流チキンのトマト煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油(分量外)を敷いて ニンニク・しょうがのすりおろしと玉ねぎのみじん切りを入れて炒めます。

    • シフォン流チキンのトマト煮作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたら トマト缶を入れてつぶし 酒 はちみつ ケチャップを追加。

    • シフォン流チキンのトマト煮作り方3写真
  4. 4

    鶏もも肉を入れ 蓋をして煮込みます。

    • シフォン流チキンのトマト煮作り方4写真
  5. 5

    途中で1度ひっくり返し トータルで15~20分くらい煮込みます。

    • シフォン流チキンのトマト煮作り方5写真
  6. 6

    蓋を取って塩コショウ しょう油で味を調えます。

    • シフォン流チキンのトマト煮作り方6写真
  7. 7

    下ゆでしたブロッコリーを入れて軽く煮込みます。

    • シフォン流チキンのトマト煮作り方7写真
  8. 8

    お皿に盛って できあがり♪

    • シフォン流チキンのトマト煮作り方8写真

コツ・ポイント

10分くらい肉を置いてうま味をギュッと閉じ込めてから切り分けてくださいね♪

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ゆうちゃんシフォン
ゆうちゃんシフォン @cook_40053448
2014/12/22 02:05に公開
3人の子を持つママです。真ん中ゆうちゃん小学3年生男の子。卵牛乳をはじめ8品目の食物アレルギーがあります。でも家族みんなで一緒のごはんが食べたいと思いレシピを工夫してお料理しています。アレルギーがあってもなくてもみんなが同じごはんを食べて一緒においしいって言い合える『食のバリアフリー』を目指してオリジナルレシピを公開していきます。ブログ http://sifonmama.blog.fc2.com
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このレシピのキーワード

トマト煮 トマト缶 ブロッコリー 鶏もも肉 はちみつ にんにく 酒 玉ねぎ ケチャップ しょうが

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