妊娠、授乳中に！ 切干のカルシウムサラダ
月とみのり @cook_40054696
切干し大根を使ってカルシウム満点！食物繊維もたっぷりのよく噛むサラダ。ゆでて和えるだけ。手早く一品プラスしたい時にぜひ。
このレシピの生い立ち
切干し大根はカルシウム、鉄分たっぷり！産育食のレギュラー食材。しらすはカルシウム満点な上に、カルシウムの吸収を助けるビタミンDも豊富。近年ビタミンDが不足気味のおかあさんが増えています。手軽に料理に加えられるしらす干しは常備したいですね。
妊娠、授乳中に！ 切干のカルシウムサラダ
切干し大根を使ってカルシウム満点！食物繊維もたっぷりのよく噛むサラダ。ゆでて和えるだけ。手早く一品プラスしたい時にぜひ。
このレシピの生い立ち
切干し大根はカルシウム、鉄分たっぷり！産育食のレギュラー食材。しらすはカルシウム満点な上に、カルシウムの吸収を助けるビタミンDも豊富。近年ビタミンDが不足気味のおかあさんが増えています。手軽に料理に加えられるしらす干しは常備したいですね。
作り方
- 1
切干し大根を洗い、たっぷりの水を加えて約１５分もどす。熱湯でゆで、ざるに上げて水気を絞る。貝割れ大根は根本を切り落す。
- 2
ボウルに、１の切干し大根、ミックスビーンズ、しらす干しを入れ、★を加えて混ぜ合わせる。
- 3
器に盛り、貝割れ大根を添える。
コツ・ポイント
・カルシウム豊富な桜えびをしらす干しに代えて
もおいしいです。
・プロセスチーズの角切りを加えればカルシウム
さらにアップ！
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その他のレシピ
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