大豆ご飯

華奏
華奏 @cook_40055166
東京

生大豆を気軽に炊飯器を使って短時間で豆ご飯が完成!!豆の食感が残っていて美味しい!
このレシピの生い立ち
大豆が大好きで…でも一晩水に漬けてとか結構時間がかかるので、時間短縮技を考えてみました。

大豆ご飯

生大豆を気軽に炊飯器を使って短時間で豆ご飯が完成!!豆の食感が残っていて美味しい!
このレシピの生い立ち
大豆が大好きで…でも一晩水に漬けてとか結構時間がかかるので、時間短縮技を考えてみました。

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材料

二合分
  1. 2合
  2. 大豆 1/2カップ
  3. 醤油 大さじ1と1/2
  4. 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. 適量

作り方

  1. 1

    大豆を水洗いして水けをきる。
    炊飯器の中にで米をとぎ、水を2.5合分まで入れて、醤油、みりん、酒を加え混ぜる。

  2. 2

    洗った大豆をその上にのせて、2時間くらいそのまま浸しておく。2時間後に炊飯器のスイッチをいつも通り入れて炊く。

  3. 3

    炊き上がったら、少し蒸らしてからひと混ぜして出来上がり。
    お好みでごまと塩を振って召し上がってください。

コツ・ポイント

すぐにはたかずに2時間ぐらい豆に水を吸い込ませてから炊きます。

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華奏
華奏 @cook_40055166
に公開
東京
作ってみたいな、食べてみたいなと思えるお料理をご紹介します。簡単時短、お家にあるものでアイディア料理をいろいろ。パンを焼くのも大好きなので、誰にでも簡単に作れるパンから、少しこだわりのパンまで紹介できたらいいなって思います。大人から子供みんなが喜ぶをモットーに。お料理作りが楽しく、食べるのがうれしい、そんな毎日を過ごしたいですね。
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