揚げない！ブリの竜田揚げ！

揚げない！ブリの竜田揚げ！-レシピのメイン写真

揚げない！ブリの竜田揚げ！

豆マメッチ @cook_40119215

煮るのも照り焼きにも飽きたなぁ～…
そんな人にオススメです！
このレシピの生い立ち
照り焼きにも、煮魚にも飽きたので唐揚げ風味の味に仕上げました！
身がふっくらして美味しいですよ～(*^-^*)

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身がふっくらして美味しいですよ～(*^-^*)

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豆マメッチ @cook_40119215

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照り焼きにも、煮魚にも飽きたので唐揚げ風味の味に仕上げました！
身がふっくらして美味しいですよ～(*^-^*)

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材料

3人分

ブリの切り身 3枚
〈調味料〉
醤油大さじ2
酒大さじ2
にんにくチューブ小さじ1
しょうがチューブ小さじ1
◎片栗粉

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作り方

1

ブリを袋に入れ〈調味料〉を入れます。
冷蔵庫に入れ、1時間以上は漬け込みましょう。
2

フライパンにサラダ油を多めに引きます。
※注意※
油が少ないとフライパンに魚が焦げついていまいます！
3

①のブリに片栗粉を全体的にしっかりとまぶします。
4

フライパンにブリを入れ、中火で軽く焦げ目がつくように焼き、裏返したら蓋をして軽く蒸し焼きにします。
5

裏側もしっかり焼けたら、お皿に盛り付けて出来上がり♡

コツ・ポイント

サラダ油は多めに！
強火で焼かず弱火～中火で軽く焦げ目がつくように焼きましょう！

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豆マメッチ @cook_40119215

2014/12/26 19:52に公開

おからから、何から豆製品が大好きです（。ノωノ）

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このレシピのキーワード

竜田揚げぶり切り身片栗粉酒

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