茄子とパプリカの味噌チーズ焼き

茄子とパプリカの味噌チーズ焼き-レシピのメイン写真

茄子とパプリカの味噌チーズ焼き

あきばな @cook_40119433

低カロリーの茄子と美肌効果のパプリカ！
カラフルで見た目も可愛いので、野菜嫌いも食べやすいかと(*^^*)
このレシピの生い立ち
パプリカと茄子が安かったので。笑
せっかくの色を活かして何か作りたいと思って(^^)

低カロリーの茄子と美肌効果のパプリカ！
カラフルで見た目も可愛いので、野菜嫌いも食べやすいかと(*^^*)
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パプリカと茄子が安かったので。笑
せっかくの色を活かして何か作りたいと思って(^^)

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茄子とパプリカの味噌チーズ焼き

あきばな @cook_40119433

低カロリーの茄子と美肌効果のパプリカ！
カラフルで見た目も可愛いので、野菜嫌いも食べやすいかと(*^^*)
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パプリカと茄子が安かったので。笑
せっかくの色を活かして何か作りたいと思って(^^)

低カロリーの茄子と美肌効果のパプリカ！
カラフルで見た目も可愛いので、野菜嫌いも食べやすいかと(*^^*)
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パプリカと茄子が安かったので。笑
せっかくの色を活かして何か作りたいと思って(^^)

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材料

1人分

茄子 1本
パプリカ赤 1/2個
パプリカ黄 1/2個
味噌大さじ1
砂糖大さじ1
みりん大さじ1
とろけるチーズ 1枚
塩コショウ少々
オリーブオイル適量
パセリ（なくても可）少々

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作り方

1

茄子は縦1/4にして1〜2㎝幅に、パプリカも同じくらいの大きさに切ります。
2

熱したフライパンにオリーブオイルを多めに入れ、茄子を炒めます。焼き色がついたらパプリカも加え軽く塩コショウをします。
3

味噌・砂糖・みりんを加えます。あらかじめ混ぜて味噌をよく溶かしておくと楽です。
4

耐熱皿に３を入れ、チーズをのせます。トースターで5〜6分焼き、お好みでパセリをかけたら完成です！！

コツ・ポイント

調味料は材料に合わせて調整してください。
オーブンで焼かなくても、味噌炒めとしても美味しいと思います！！

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あきばな @cook_40119433

2014/12/29 10:31に公開

一人暮らしの節約レシピ♪キッチン狭い！コンロひとつしかない！…そんな我が家でもできる簡単お料理(*^^*)

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なすパプリカチーズ味噌

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