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茶碗蒸し
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茶碗蒸し

ちゅき姫
ちゅき姫 @cook_40147127

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材料

4人分
  • (卵液)
  • 卵 2個
  • 水 400㏄
  • だしの素 8g
  • 醤油 小さじ2
  • みりん 小さじ1
  • (具)
  • お好きなもの
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作り方

  1. 1

    卵を泡立てないように溶く!

  2. 2

    お水に出汁を溶いて醤油みりんをいれて煮立たせる

  3. 3

    【2】が少し冷めたら【1】の卵にゆっくり混ぜいれる

  4. 4

    出来たらこした方が滑らかになります

  5. 5

    器に具をいれて卵液を流し入れ蒸します
    具はお好みで♪

    我が家はかまぼこと鶏肉にゆずの始めます皮でつくりました

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ちゅき姫
ちゅき姫 @cook_40147127
2014/12/29 10:31に公開
最近料理教室に行き始めてお料理がたのしくなってきました^^
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