卵白でふわ～♪ちょっと煮るだけハンバーグ
クリームステッチ @cook_40055257
卵白＋パン粉のつなぎでハンバーグがふわっふわに☆
ソースの材料を加えて５分！
フライパン１つで簡単スピーディ＊
このレシピの生い立ち
お菓子を焼いて卵白がたくさん余ってしまったので全卵の代わりに卵白を。さらに、牛乳を使わずに卵白でパン粉をふやかしてみたところ…。ハンバーグがいつもより数倍ふっくらしました♪
卵白でふわ～♪ちょっと煮るだけハンバーグ
卵白＋パン粉のつなぎでハンバーグがふわっふわに☆
ソースの材料を加えて５分！
フライパン１つで簡単スピーディ＊
このレシピの生い立ち
お菓子を焼いて卵白がたくさん余ってしまったので全卵の代わりに卵白を。さらに、牛乳を使わずに卵白でパン粉をふやかしてみたところ…。ハンバーグがいつもより数倍ふっくらしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎをみじん切りにして耐熱タッパーに入れて、バター(マーガリン)をのせ、レンジ500Wで２分チンする。
-
- 2
計量カップにソースの材料を入れる。
-
- 3
ボールに卵白とパン粉を入れてよく混ぜる。
-
- 4
たまねぎの粗熱がとれたら３に混ぜ合わせ、ミンチと三温糖と塩を加え、よくこねる。
- 5
たねを４等分にして小判型にまとめ、両手で３回キャッチボールしてバットに並べ、まん中を凹ませる。
-
- 6
フライパンを中火で熱して油を薄くひき、ハンバーグを並べ入れる。
-
- 7
両面１分ずつ焼き、フライパンを手前に少し傾けてソースを加え、肉汁と馴染ませる。
-
- 8
裏返して蓋をして弱火で5分。
お皿に盛って上からソースを全部かけて、できあがり♪ -
コツ・ポイント
◎全卵の代わりに卵白を
◎牛乳を使わずに卵白でパン粉をふやかす
◎たまねぎは早めにチンしてタッパーの蓋を取っておく
つくれぽ
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