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農家もおすすめ「大根菜の味噌汁」
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農家もおすすめ「大根菜の味噌汁」-レシピのメイン写真

農家もおすすめ「大根菜の味噌汁」

頼んないドラえもん
頼んないドラえもん @cook_40232361

JA全農とやまHPの「農家のおすすめレシピ」を参考に作ってみました。
農家の方は間引き菜でもよく作られます。
このレシピの生い立ち
参考にしたJA全農とやまHPのにぎわいレシピには、他にも沢山レシピが載ってます。
http://www.ty.zennoh.or.jp/recipe/osusume/post_43.html

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農家もおすすめ「大根菜の味噌汁」

頼んないドラえもん
頼んないドラえもん @cook_40232361

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材料

  • 大根菜 適用
  • 玉子 1個
  • だし 4カップ
  • 味噌 大さじ4
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作り方

  1. 1

    大根菜はは細かくきざみ、卵は割りほぐしておく。

  2. 2

    2.鍋にだしを入れて温め、煮立つ直前に大根菜を入れる。

  3. 3

    3.②にみそを溶き入れ、卵を回し入れてふんわりと仕上げる。

コツ・ポイント

大根菜が多すぎて、卵がふわっとしなかった。
難しいです(淚)

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頼んないドラえもん
頼んないドラえもん @cook_40232361
2014/12/28 05:08に公開

このレシピのキーワード

みそ汁 大根の葉 卵 味噌

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