クリスマスも離乳食取分けローストチキン
せっかく作るなら子供も一緒に食べたいので、離乳食完了期用にハーブや香辛料無しで作ってみました。
このレシピの生い立ち
風邪も流行る時期に、小さい子供を連れてクリスマス当日デパ地下には行けない…ので初めて作ってみたら、付け合わせも一緒にできて簡単&美味しい&経済的！もうクリスマスチキンは買いません。
クリスマスも離乳食取分けローストチキン
せっかく作るなら子供も一緒に食べたいので、離乳食完了期用にハーブや香辛料無しで作ってみました。
このレシピの生い立ち
風邪も流行る時期に、小さい子供を連れてクリスマス当日デパ地下には行けない…ので初めて作ってみたら、付け合わせも一緒にできて簡単&美味しい&経済的！もうクリスマスチキンは買いません。
アプリでひらく作り方
- 1
ジップロックに肉と○の調味料を入れて、空気をなるべく抜いてよく揉み込む。冷蔵庫で3～4時間漬け込む。
- 2
ジャガイモ、人参はは皮を剥いて1センチ厚さに、玉ねぎは1センチ厚さの輪切りにする。
- 3
オーブンを220℃に予熱し始める。
天板にオーブンペーパーを敷いておく。 - 4
天板に肉を皮を上にして並べ、つけ汁が入った袋の中に野菜を入れて軽く和えてから肉の周りに並べる。つけ汁もかける。
- 5
オーブンで約40分焼く。様子を見ながら、皮目が焦げ始めたらアルミホイルを乗せて焦げ過ぎ防止。(20分過ぎ～乗せた。)
- 6
皿に盛り、天板の汁も旨味たっぷりなのでかけちゃいます。
- 7
薄味なので大人はハニーマスタードをたっぷり添えて。汁にパンを浸して食べるのも美味。
- 8
離乳食取り分けはこちら。鶏の皮は入れません。肉の分厚い部分の皮をめくってすぐ下辺りが味が薄めで離乳食向き。
-
コツ・ポイント
※ハチミツを使用しているので、一歳未満のお子さん用には砂糖で代用してください。
当日買い物に行けなかったら困るので事前に骨付き肉を購入し冷凍しておいたのですが、クリスマス期間はカナリ値上がりしていたので、出始めに買っておいてお得でした♪
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