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酒粕のお雑煮～甘鮭入り～
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酒粕のお雑煮～甘鮭入り～-レシピのメイン写真

酒粕のお雑煮～甘鮭入り～

味とこころ
味とこころ @ajitokokoro

酒粕入りだから身体ポカポカ♡美味しいお雑煮！いっぱい食べてネ！

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料亭白だしで絶品お雑煮に仕上がります♡
スタンダードなお雑煮はコチラ→　レシピID : 19600145　

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味とこころ
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材料

2人分
  1. A：大根 3ｃｍ
  2. A：人参 1/4本
  3. 甘鮭 １切れ
  4. B：水 1・1/2カップ
  5. B：白だし 大さじ1/2
  6. C：酒粕 大さじ1/2杯強
  7. C：白みそ 大さじ1/2杯強
  8. 白もち 4個
  9. あさつき（万能ねぎなど） 少々
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作り方

  1. 1

    Aは短冊切りします。鮭は一口大に切ります。

  2. 2

    鍋にBと1を入れ一煮立ちさせ、Cを溶き入れます。

  3. 3

    焼いた餅をお椀に盛り、2を入れて小口切りにしたあさつき（ねぎ）を散らします。

コツ・ポイント

甘塩でない鮭を使う時は、塩をふって臭みを抜いておきます。

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味とこころ
味とこころ @ajitokokoro
2014/12/30 06:10に公開
プロの料理人の声から生まれた、【七福醸造の白だし】をご存じですか？メーカー直販だから安心してご利用頂けます。
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