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白だし┃酒粕のお雑煮~甘鮭入り~
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白だし┃酒粕のお雑煮~甘鮭入り~-レシピのメイン写真

白だし┃酒粕のお雑煮~甘鮭入り~

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

酒粕入りだから身体ポカポカ♡美味しいお雑煮!いっぱい食べてネ!
料亭白だしで絶品お雑煮に仕上がります♡

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白だし┃酒粕のお雑煮~甘鮭入り~

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

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料亭白だしで絶品お雑煮に仕上がります♡

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材料

2人分
  • A:大根 3cm
  • A:人参 1/4本
  • 甘鮭 1切れ
  • B:水 300ml
  • B:料亭白だし 大さじ1/2
  • C:酒粕 大さじ1/2杯強
  • C:白みそ 大さじ1/2杯強
  • 白もち 4個
  • あさつき(万能ねぎなど) 少々
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作り方

  1. 1

    このレシピは、七福醸造の料亭白だしシリーズを使用しております。※16倍濃縮

    • 白だし┃酒粕のお雑煮~甘鮭入り~作り方1写真
  2. 2

    Aは短冊切りします。鮭は一口大に切ります。

  3. 3

    鍋にBと2を入れ一煮立ちさせ、Cを溶き入れます。

  4. 4

    焼いた餅をお椀に盛り、3を入れて小口切りにしたあさつき(ねぎ)を散らします。

コツ・ポイント

甘塩でない鮭を使う時は、塩をふって臭みを抜いておきます。

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2014/12/30 06:10に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 白だしがあれば、もっと美味しく✨味付けの手間を軽減。時間も心も豊かになる老舗の白だし☕白だしの元祖、七福醸造の【公式】レシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の甘み、旨み、風味を引き出した美味しい料理が楽しめます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://7fukuj.co.jp/
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このレシピのキーワード

雑煮 鮭 大根 あさつき にんじん こねぎ 白みそ お餅

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