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最速の釜揚げ年越しそば
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最速の釜揚げ年越しそば-レシピのメイン写真

最速の釜揚げ年越しそば

嬉野ダイバー
嬉野ダイバー @cook_40054652

そば湯が美味し。
このレシピの生い立ち
寒い季節です。熱々で食べよう。
釜揚げウドンがあるなら、釜揚げソバがあっても良いと思います。

そば湯が美味し。
このレシピの生い立ち
寒い季節です。熱々で食べよう。
釜揚げウドンがあるなら、釜揚げソバがあっても良いと思います。

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最速の釜揚げ年越しそば

嬉野ダイバー
嬉野ダイバー @cook_40054652

そば湯が美味し。
このレシピの生い立ち
寒い季節です。熱々で食べよう。
釜揚げウドンがあるなら、釜揚げソバがあっても良いと思います。

そば湯が美味し。
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釜揚げウドンがあるなら、釜揚げソバがあっても良いと思います。

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材料

  • 蕎麦(好きなもの) 食べたい量
  • 水 お鍋いっぱい
  • 醤油、みりん(ツユ1人分) 各5ml(小匙1)
  • 削り節 入れたい量
  • 七味唐辛子 お好みで
  • さし水 適量
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作り方

  1. 1

    材料です。

    • 最速の釜揚げ年越しそば作り方1写真
  2. 2

    湯を沸かします。

    • 最速の釜揚げ年越しそば作り方2写真
  3. 3

    ツユを創ります。
    醤油みりん削り節をいれてそば湯で調節します。

    • 最速の釜揚げ年越しそば作り方3写真
  4. 4

    削り節はたっぷり派です。

    • 最速の釜揚げ年越しそば作り方4写真
  5. 5

    沸騰したら蕎麦を茹でます。

    • 最速の釜揚げ年越しそば作り方5写真
  6. 6

    沸騰寸前で茹でます。
    さし水をすればソフトになります。

    • 最速の釜揚げ年越しそば作り方6写真
  7. 7

    そば湯です。

    • 最速の釜揚げ年越しそば作り方7写真
  8. 8

    釜揚げです。

    • 最速の釜揚げ年越しそば作り方8写真
  9. 9

    お召し上がり下さい。

    • 最速の釜揚げ年越しそば作り方9写真

コツ・ポイント

こたつの上に熱源(カセットコンロ等)を置いて湯を沸かして茹でます。
紅白を観ながら食べよう。

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嬉野ダイバー
嬉野ダイバー @cook_40054652
2014/12/30 02:19に公開
ありふれた食材で世界最強
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年越しそば そば

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