おでんの残りをリメイク!甘辛✿おでん丼✿

堀はぐみ
堀はぐみ @cook_40055121

フライパン1つ、5分でできるおでんリメイク。こんな美味しいおでんの食べ方があるのかと驚いたのでレシピ化。
このレシピの生い立ち
小さい頃、親戚の家でこの「おでん丼」を食べたことがあり、大変感動しました。残りもののおでんがこんなに美味しい料理になるとは!
家庭料理ならではの食べ方だと思います。

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材料

1人分
  1. 残りもののおでんの具、汁 適量
  2. 2個
  3. 青ネギ(お好みで) 少々
  4. ごはん 茶碗1杯分
  5. 醤油、みりん、砂糖 少々

作り方

  1. 1

    おでんを食べやすい大きさに切り、おでんの汁と一緒にフライパンに入れます。

  2. 2

    砂糖・みりん・醤油を足します。(おでんの味の濃さが各家庭違うので、量は調整してください。ごはんに合う甘辛になるように)

  3. 3

    溶き卵を回しかけ、すぐに火を止め、余熱で半熟にします。

  4. 4

    ごはんにのせたら完成☆ お好みで小口切りにした青ネギを飾ってください。

コツ・ポイント

● おでんの具は何でも大丈夫です

● 調味料の量は、我が家はもともと濃い味なので、砂糖を少し足すだけでした

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レシピ作者

堀はぐみ
堀はぐみ @cook_40055121
に公開
家族のために毎日料理を作っているアラサーです。最近はお菓子作りに興味があります。(下手ですが…!)家族が、海鮮嫌い・酸っぱいもの嫌いなので、がっつりした肉料理や、甘めの味付けのレシピが多いと思います。しばらくレシピを書いてませんが、みなさんのレシピを見て時々つくれぽさせてもらってます!どうぞよろしくお願いします。
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