塩レモンと生姜の炊飯器チキンライス！
メインと付け合わせが同時に出来ます。ワンプレート料理になるので皿や鍋を洗うのが億劫な日に！塩レモンと生姜で食欲増進☆
このレシピの生い立ち
炊飯器で作る海南飯のレシピと、バターライスを詰めたチキンの丸焼きのレシピを合体させてみました！ローズマリーとレモン、生姜が合わさって炊いてる間からお腹が鳴ります(^_^;)
塩レモンと生姜の炊飯器チキンライス！
メインと付け合わせが同時に出来ます。ワンプレート料理になるので皿や鍋を洗うのが億劫な日に！塩レモンと生姜で食欲増進☆
このレシピの生い立ち
炊飯器で作る海南飯のレシピと、バターライスを詰めたチキンの丸焼きのレシピを合体させてみました！ローズマリーとレモン、生姜が合わさって炊いてる間からお腹が鳴ります(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
米を普通に研いで水切りし、炊飯釜に入れる※まだ水は入れない。
- 2
◎印の野菜を粗めのみじん切りにし、ローズマリーとともに炊飯釜に入れる※ローズマリーを食べない場合は切らずに入れる
- 3
炊飯釜に酒を入れ、3合の目盛りより少なめに水を入れる
- 4
鶏ももを切らずにそのまま、皮を下にして炊飯釜に入れ、上から塩と胡椒をふる※煮汁が鶏ももの上まで染みない為
- 5
じゃがいもは洗って皮を剥き、8つぐらいに切って炊飯釜の鶏肉の周りに並べる。上から塩と胡椒をふる※以下4と同文
- 6
炊飯釜を炊飯器にセットし、炊飯ボタンを押す
- 7
炊き上がったらじゃがいもを取り出し大きめの皿に盛り付ける
- 8
※まな板を油で汚したくない場合、鶏ももを炊飯釜の中で食べやすい大きさに切る。包丁が炊飯釜に当たらないよう注意！
- 9
※まな板を使っても気にしない場合は、鶏ももを取り出し、まな板の上で食べやすい大きさに切る
- 10
鶏ももをじゃがいもの乗った皿に盛り付ける
- 11
ローズマリーを食べない場合は取り出して捨てる。炊飯釜のご飯と野菜が均等になるようしゃもじでほぐしながら混ぜる
- 12
ご飯をじゃがいもと鶏ももの乗った皿に盛り付ける
- 13
鶏にフレッシュレモンをかけて食べても美味しいですし、スイートチリソースをかけても美味しいです。薄味が好きな人はそのままで
コツ・ポイント
あとはサラダでも用意すれば、一食分の献立が出来ます。鍋もフライパンも洗いたく無い時に作ってみて下さい※米が3合だと後でご飯だけ余りますが、生姜とレモンで食べやすいので、2合にするともの足りなくなります。我が家だけ？
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