玉ねぎと人参はスライスにしじゃがいもは乱切りにする。

海老は殻を取って、背ワタを取る。小麦粉をまぶす。

フライパンで海老を炒める。色がついたら取り出し、玉ねぎと人参、ジャガイモを炒める。

水、カレールゥ、ヨーグルトを入れる。私はカレールゥを2種ブレンドしていれてます。