パンダンココナッツワッフル
grub @cook_40234317
混ぜるだけ作られる！家に大人気！
濃いココナッツ味を楽しんで！
このレシピの生い立ち
子供の頃、両親はいつもアジアン市場・パン屋から買ってくれたワッフル。
去年ワッフルメーカーを買って、箱のレシピを参考して作ってみた。
パンダンココナッツワッフル
混ぜるだけ作られる！家に大人気！
濃いココナッツ味を楽しんで！
このレシピの生い立ち
子供の頃、両親はいつもアジアン市場・パン屋から買ってくれたワッフル。
去年ワッフルメーカーを買って、箱のレシピを参考して作ってみた。
アプリでひらく作り方
- 1
ココナッツファインを中・低火でトーストする。（トーストしなくても大丈夫）
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- 2
焼き色がついたら火を止めて冷やす。
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- 3
ボウルに小麦粉とBPを篩にかける。グラニュー糖、塩とココナッツを加える。よく混ぜる。
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- 4
別のボウルに卵、ココナッツミルクとサラダ油をよく混ぜる。
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- 5
④を③に加える。よく混ぜる。
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- 6
パンダンペーストを加える。よく混ぜる。（無くても大丈夫）
-
- 7
アボカド色についたら生地は完成。
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- 8
ワッフルメーカーに焼く。
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- 9
焼き色についたらOK！
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- 10
出来上がり♪熱々食べるは最高！
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- 11
今回バターとパームシュガーシロップとアレンジ。実はそのままで食べるは一番良いだと思う。バニラアイスとも美味しい。
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- 12
パンダンペーストが無くても美味しいよ！
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- 13
使ったパンダンペーストはこれ。ブランドはkoepoe-koepoe。タイかマレーシアかららしい。
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コツ・ポイント
①ココナッツファインをトーストしなくても大丈夫。トーストすればココナッツ味はもっと濃いと思う。
②ワッフル出来あった時、すぐにラックに置く。しないと下面は湿る。
③残りワッフルがあればタッパーに入って、トースターかオーブンに押し返す。
つくれぽ
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