芋煮会もこのメニューで！豚汁
うにょん @cook_40054070
寒い日にはやっぱりこれ！翌朝は、これにうどんを入れて朝食にします。玉ねぎの甘さが決め手です！
このレシピの生い立ち
寒い日には具だくさんの豚汁ですね。これ一つで十分おかずにもなりますし、うどんを入れてボリュームたっぷりの献立になります。
芋煮会もこのメニューで！豚汁
寒い日にはやっぱりこれ！翌朝は、これにうどんを入れて朝食にします。玉ねぎの甘さが決め手です！
このレシピの生い立ち
寒い日には具だくさんの豚汁ですね。これ一つで十分おかずにもなりますし、うどんを入れてボリュームたっぷりの献立になります。
アプリでひらく作り方
- 1
大根、にんじんは皮をむいていちょう切りに。玉ねぎはスライス。ごぼうはささがきにしてあく抜きをします。
- 2
豚バラ肉は3～4センチ幅に切ります。
さといもは皮をむいて一口大に切り、下茹でしておきます。 - 3
鍋にサラダ油を敷き、豚肉を炒めます。軽く火が通ったら、玉ねぎを入れ軽く炒めます。
- 4
大根とにんじんを加え、油が回ったら、出汁を加えます。ひと煮たちしたら、中火であくを取りながら煮ます。
- 5
野菜に火が通ったら、さといもを加え、木綿豆腐を手で崩しながら加えます。
- 6
全体が温まったら、みそを溶かし入れて完成！
お好みで一味をかけて召し上がれ！
コツ・ポイント
味噌は、お使いのものによって塩分が異なると思いますので、適宜調整してください。
さといもは下茹でして、軽く水で洗うと、ぬめりが取れて、汁に影響が少ないです。
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