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簡単☆絶品♪卵みそ
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簡単☆絶品♪卵みそ-レシピのメイン写真

簡単☆絶品♪卵みそ

●黒丸●
●黒丸● @cook_40134868

覚えやすく改良を重ねた絶品卵味噌です！きゅうりはもちろん、ご飯のお供にも！是非とも試してね！
このレシピの生い立ち
祖母から教わったレシピだけど、自己流に覚えやすく、作りやすく改良！我が家には卵味噌が欠かせません！

おむすびにも合うので、使う用途は結構ありますね！

覚えやすく改良を重ねた絶品卵味噌です！きゅうりはもちろん、ご飯のお供にも！是非とも試してね！
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おむすびにも合うので、使う用途は結構ありますね！

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●黒丸●
●黒丸● @cook_40134868

覚えやすく改良を重ねた絶品卵味噌です！きゅうりはもちろん、ご飯のお供にも！是非とも試してね！
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おむすびにも合うので、使う用途は結構ありますね！

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材料

ご○んですよのビン一個分
  • 砂糖 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 味噌 大さじ3
  • 卵 一個
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作り方

  1. 1

    小鍋や小さめフライパンなどに卵以外全て入れる

  2. 2

    かき混ぜ器？ﾎｲｯﾊﾟー？などで全て馴染むまでまぜる。

    • 簡単☆絶品♪卵みそ作り方2写真
  3. 3

    混ぜ終えたらそのまま火を付けて煮詰める。

    だいたい弱中火で3～5分位。この辺は好みで…

    ※この間も絶えずかき混ぜる。

    • 簡単☆絶品♪卵みそ作り方3写真
  4. 4

    あとは卵をそのまんま鍋に割り入れて、かき混ぜる。
    火はかけたままね！

    • 簡単☆絶品♪卵みそ作り方4写真
  5. 5

    するとごはん○ですよ！みたいな粘り？とろみ？が出来るので火から下ろす

    • 簡単☆絶品♪卵みそ作り方5写真
  6. 6

    あとは、煮沸消毒した小瓶に熱いうちに入れる！

    冷えるとより硬めになるので入れずらい…

    • 簡単☆絶品♪卵みそ作り方6写真
  7. 7

    最後は小瓶のあら熱が取れたら冷蔵庫へ入れて完成！

コツ・ポイント

とにかく絶えずかき混ぜる！これに限る(笑)

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●黒丸●
●黒丸● @cook_40134868
2015/01/07 08:43に公開
日々のストレスは料理で発散するくらい料理中毒です(笑)＾＾最近では殿堂入り出来る様なメニューを出したいと色々と野望を考えていますがそんなに世の中甘くない・・・(^▽^;)でもそれくらい一日中料理の事ばかり考えてるなぁｗ
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このレシピのキーワード

卵 味噌

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