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簡単がイイね☻うちのブリ照り焼き
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簡単がイイね☻うちのブリ照り焼き-レシピのメイン写真

簡単がイイね☻うちのブリ照り焼き

jyaico
jyaico @cook_40054813

フライパンで簡単ね♡我が家はタレ多目の少し甘目です☻
このレシピの生い立ち
作り置きできるし、タレにつけてるとこれ又美味しくなるので重宝する魚料理です♪

フライパンで簡単ね♡我が家はタレ多目の少し甘目です☻
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作り置きできるし、タレにつけてるとこれ又美味しくなるので重宝する魚料理です♪

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jyaico
jyaico @cook_40054813

フライパンで簡単ね♡我が家はタレ多目の少し甘目です☻
このレシピの生い立ち
作り置きできるし、タレにつけてるとこれ又美味しくなるので重宝する魚料理です♪

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材料

ブリ3切〜5切
  1. ブリ切身 3切
  2. ★酒・砂糖・ミリン・醤油 各大さじ3
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作り方

  1. 1

    まずブリ切身に塩を少々ふりかけ20分くらいおきます。
    20分おいたらサッと洗い流して
    キッチンペーパーで水気をふいてね

    • 簡単がイイね☻うちのブリ照り焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱し、油をひいたらブリを焼いていきますよ。
    こんがり焼き色をつけてね
    その間に★を全部合わせておきます

    • 簡単がイイね☻うちのブリ照り焼き作り方2写真
  3. 3

    両面焼けて、中まで火が通ったら余分な脂は拭き取りましょう
    タレが絡みやすくなりますよ

    • 簡単がイイね☻うちのブリ照り焼き作り方3写真
  4. 4

    ★タレを入れ、たまにスプーンでブリにタレをかけながら煮詰めます
    あまり煮詰めすぎたら辛くなるし、焦げるので注意してね

    • 簡単がイイね☻うちのブリ照り焼き作り方4写真

コツ・ポイント

余分な脂を拭き取る事でタレが絡みやすくなりますよ。

タレを煮詰める時は焦げないように注意してね。

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jyaico
jyaico @cook_40054813
2015/01/08 01:53に公開
40歳の七夕の日に乳癌の告知を受け手術→抗癌剤治療→放射線→5年間のホルモン治療…と、癌のフルコースを歩んでいます。病気をしてから改めて『食』の大切さを感じました。添加物だらけの世の中ですが、できる限り体に優しい物を選ぶようになりました。家族の為にも ♡つくれぽ下さった皆様。毎回本当に嬉しく、感謝の気持ちで一杯になります。ありがとうございます♡・マクロビオティックセラピスト取得
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