蕪と鶏もものあんかけ
寒い冬にあったまるあんかけ料理をどうぞ♡♡
このレシピの生い立ち
お店で食べたかぶのあんかけを自宅でも食べたくて。
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お店で食べたかぶのあんかけを自宅でも食べたくて。
蕪は皮をむき半分に切る。葉は2.3㎝のこして切り離し、5㎝位に切る。
しいたけは半分、鶏肉一口大に切る。
※を鍋に入れて1.2の材料を入れて火にかける。(強火)
沸騰したら蓋をして柔らかくなるまで煮る。(ストウブの場合は弱火で5分程)
蓋を取り葉の茎の方を入れ2分程煮て、葉をいれて1分程煮る。
強火にして水溶き片栗粉を入れてとろみを付けたら完成!!最後、お好みで塩で味を整える。
お好みでゆず皮や一味を入れても美味しい♡
蕪はくずれやすいので煮込みすぎない!!
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