大根は皮をむいて拍子切りに、かぶは皮をむかずに12等分ほどのくし形に切ります

パプリカ、きゅうりは小さめの乱切りにしてボウルに入れます

切った野菜をボウルに入れてb.を加えて軽く混ぜ、重石（お皿などでも）をして漬けこみます

2時間～食べられます！
好みの漬け加減で召し上がれ！
今回使ったお酢はこちらのお酢です!常備しておくと何かと便利です。