じゃがいもをサイコロ状に切り、耐熱ガラスケーキ皿に並べラップして柔らかくなるまで電子レンジで加熱。

鍋でバターを溶かしてジャガイモをイン。弱火で粘りが出るくらいまで混ぜながら炒める。

牛乳、生クリームを加え加熱、沸騰したらにんにく（写真）をイン、焦がさないで混ぜながら煮る。塩コショウで薄めに味付け。

耐熱ケーキ皿に３を入れ、細かくしたチーズを乗せ、表面がこんがり焼き色がつくまで焼く。（オーブントースターで７～８分）