簡単なくせに激ウマ きのこスープ
慣れたら材料を切り始めて15分もかからないくらい短時間で仕上がる褒められスープ
簡単だから他の献立に専念できますw
このレシピの生い立ち
母が20年くらい前にお友達に教えてもらったレシピです。
反抗期の頃でも、予告が出ただけで機嫌が良くなると言われた必殺の和解スープww
簡単なくせに飲む人を唸らせることが出来るので、おもてなしにもぴったり
簡単なくせに激ウマ きのこスープ
慣れたら材料を切り始めて15分もかからないくらい短時間で仕上がる褒められスープ
簡単だから他の献立に専念できますw
このレシピの生い立ち
母が20年くらい前にお友達に教えてもらったレシピです。
反抗期の頃でも、予告が出ただけで機嫌が良くなると言われた必殺の和解スープww
簡単なくせに飲む人を唸らせることが出来るので、おもてなしにもぴったり
アプリでひらく作り方
- 1
キノコ全種みじん切り
写真は半分です※うちはさらっと飲みたいので原形なくなるくらい切りますが、大きさはお好みでどうぞ
-
- 2
ベーコンを5㎜程度の細切りに
これも特にこだわりはないのでお好みで
-
- 3
鍋にバターを入れ、ベーコンを炒める
半生くらいでキノコ類を全部投入し、全体がしんなりするまで炒める
-
- 4
キノコとベーコンのウマ汁がでてきたところで、牛乳とコンソメを投入
弱～中火で
ここから目を離さないように！
- 5
鍋に張り付き気味な具材をこそぎ取りつつ、ゆっくりかき混ぜていると鍋肌から沸々と泡が
さぁ、生クリームを手元に用意 - 6
目を離したら大変！ぶわぁーっっと一気にせり上がって吹きこぼれるので、そうなる前にビックリ水のように生クリームを投入
- 7
生クリーム投入後、火が通ると同じくぶわぁーっとくるので表面が軽くせり上がってきた段階で火を止める
- 8
ベーコンとバターの塩分があるので、追加で塩を入れなくても大丈夫とは思いますが、味見後お好みで塩を追加して仕上げてください
コツ・ポイント
あっという間に火が通るので、吹きこぼれと焦がさないよう注意をするだけ
1袋か半分かの判断は具多めが好きかどうか(旨味のでる量も差はあるんでしょうがさほど気になりませんでした)
つくれぽ
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