鍋にバターを溶かし✳︎を上から順に加え炒める。✳︎がしんなりしたら牛肉も加えて炒める(肉は痛めすぎると硬くなるので注意)

肉に火が通ったら赤ワインを入れて3分蒸し焼きにする。(アルコールをとばす為と肉を柔らかくする為)

一旦火を止め●を鍋に入れて混ぜる。弱火〜中火で20分煮詰めたら完成♡(焦げないように時々混ぜる)

②火を弱火にする。たまご液をフライパンに流し込む。ゴムベラで素早くかき混ぜる。

③半熟スクランブルエッグをご飯の上にかけ、ハヤシライスを注ぐ。

★今回のチョコはガーナミルクチョコレートを使いました。チョコ15gは横2行分です(単位がわからない;)

★中濃かウイスター片っぽしかない場合どちらかに置き換えてもいいです。(その場合ソース大さじ7＋調味料で微調整)

★甘目に作ってます。酸味が欲しければケチャップ、から味がほしければソース、甘みをさらに欲しければ蜂蜜を。調節してください