●のみそ、砂糖、ねりごま、すりごま、酒、水をよく混ぜてレンジで加熱し（500Wで30秒位）さらに混ぜ、冷ます。

鍋にお湯を沸かし、ほうれん草を根元から入れる。10秒たったら葉も鍋に入れ20秒茹で、水にさらす。

水にさらしたほうれん草の水を良くしぼる。3㎝幅に切り、根元は細かく刻む。（根元はお好みで）

切ったほうれん草と、ごまみそをあえて器に盛り完成。