材料です☆
我が家はビター派なので72%を140g、残りをダークチョコレートのブレンドです。

チョコレートを削ります。
口どけなめらかにするために一番大事な作業。
面倒臭かったら、パキパキ割るだけでも。

とっても面倒で時間のかかる作業ですが、頑張った分だけなめらかです。
こちらはFPで☆
インスタントコーヒーみたい。

私はひたすら、この100均のチョコレート削りでゴリゴリ。
旦那君が暇なときはお手伝いしてくれます（笑）

1cm角に切ったバターと一緒にレンジで溶かします。
完全に溶かしきらず、余熱で混ぜ溶かすようにして下さい。
湯煎でも♪

我が家のレンジでは30秒で1回混ぜてから10秒温め、混ぜると綺麗に溶けます。
オーブンを340℉（170℃）で余熱開始。

アガベシロップ（砂糖）、生クリーム、薄力粉を順番に加え、その都度よく混ぜます。

卵はときほぐしてから混ぜます。
混ぜ始めは分離したかなと思うかもしれませんが、よく混ぜていくともったりした生地に。

お好みでラム酒を加えて下さい。
大人味になります♪

型に流し込みます。
重たい生地なので型を落としたり、揺すったりしながら平らにして下さいね。
ゴムベラでならしても。

私はシリコン型を使いますが、生地が重いので広がったりと安定しないので、アルミ型の中にシリコンを入れて再利用します（笑）

340℉（170℃）で30分。
ご家庭のオーブンにより時間は変わるかと思いますが、かなり柔らかです。

粗熱が取れたら、ラップに包んで冷蔵庫へ☆
翌日まで我慢（笑）