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魚の竜田揚げ味しっかりで子どもも大好き
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魚の竜田揚げ味しっかりで子どもも大好き-レシピのメイン写真

魚の竜田揚げ味しっかりで子どもも大好き

miuhana
miuhana @cook_40055768

どんなお魚でもわさびで美味しく変身!
漁師の家の竜田揚げです。
このレシピの生い立ち
旦那の実家から魚がたくさん届きました。
魚嫌いの子どもも、旦那も食べてくれる魚料理を作りたくて。

どんなお魚でもわさびで美味しく変身!
漁師の家の竜田揚げです。
このレシピの生い立ち
旦那の実家から魚がたくさん届きました。
魚嫌いの子どもも、旦那も食べてくれる魚料理を作りたくて。

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魚の竜田揚げ味しっかりで子どもも大好き

miuhana
miuhana @cook_40055768

どんなお魚でもわさびで美味しく変身!
漁師の家の竜田揚げです。
このレシピの生い立ち
旦那の実家から魚がたくさん届きました。
魚嫌いの子どもも、旦那も食べてくれる魚料理を作りたくて。

どんなお魚でもわさびで美味しく変身!
漁師の家の竜田揚げです。
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旦那の実家から魚がたくさん届きました。
魚嫌いの子どもも、旦那も食べてくれる魚料理を作りたくて。

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材料

4人分
  • 魚(白・青何でも) 2尾分
  • 塩胡椒 適量
  • ☆酒 大さじ5
  • ☆みりん 大さじ5
  • ☆醤油 大さじ5
  • ☆砂糖 大さじ山もり1
  • ☆生姜すりおろし 大さじ1
  • ☆わさび 5センチくらい
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    おろした魚に塩胡椒し、食べやすい大きさに切る。

    • 魚の竜田揚げ味しっかりで子どもも大好き作り方1写真
  2. 2

    ☆の調味料を全て混ぜ合わせる。

  3. 3

    魚を漬け込み、一晩おく。

    • 魚の竜田揚げ味しっかりで子どもも大好き作り方3写真
  4. 4

    余分な水分をペーパーでとり、片栗粉をつける。

    • 魚の竜田揚げ味しっかりで子どもも大好き作り方4写真
  5. 5

    熱した揚げ油でこんがりあげる。

    • 魚の竜田揚げ味しっかりで子どもも大好き作り方5写真

コツ・ポイント

☆調味料はよく混ぜ合わせてね。砂糖が底にたまらないように。
☆ポイントはわさび♡辛さはのこりません。
魚のにおいが気にならなくなります。

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miuhana
miuhana @cook_40055768
2015/01/31 02:29に公開
嫁いだ娘と一緒に、ごくごく普通の家庭料理 ・我が家の味をレシピに残すことにしました。
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このレシピのキーワード

竜田揚げ 魚 片栗粉 酒 わさび

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