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圧力鍋で簡単!居酒屋風やわらかもつ煮込み
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圧力鍋で簡単!居酒屋風やわらかもつ煮込み-レシピのメイン写真

圧力鍋で簡単!居酒屋風やわらかもつ煮込み

やちゅぴちゅ
やちゅぴちゅ @cook_40053771

あっというまにできてモツも野菜もやわらか〜い!居酒屋風でやみつきに(^^)子供達も大喜びで次の日のお弁当にも入れました!
このレシピの生い立ち
味は自分流です!時間がなかったので今回は圧力鍋で作ってみました!

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圧力鍋で簡単!居酒屋風やわらかもつ煮込み

やちゅぴちゅ
やちゅぴちゅ @cook_40053771

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材料

  • 豚白モツ茹でたもの 200〜250g
  • A大根 1/2本
  • A人参 1本
  • Aごぼう 1本
  • A板こんにゃく 1枚
  • Bみそ 大さじ2
  • Bしょうゆ 大さじ1
  • B砂糖 大さじ1
  • Bみりん 大さじ1
  • B酒 大さじ2
  • Bほんだし 小さじ2
  • B生姜の絞り汁 大さじ1
  • 長ネギ薄切り 1/2本
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作り方

  1. 1

    Aの材料は食べやすい大きさにカットし水にさらしておきます。豚白モツはさっと湯通ししておきます。

  2. 2

    圧力鍋に1の材料とBの調味料を入れ600ccの水を加えて沸騰してから弱火で20分熱を加え火を止めます。

  3. 3

    圧力が下がったら味の加減をみながら煮詰めて出来上がり!盛り付けて長ネギの薄切りを散らし、一味をかけてどうぞ!

  4. 4

    2015.10.31 つくれぽ話題入り!つくれぽくださいました皆様ありがとうございます(^^)柔らかく食べれるのでお勧め

コツ・ポイント

味は煮詰めながら加減したほうがいいです!私は甘めなので!

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やちゅぴちゅ
やちゅぴちゅ @cook_40053771
2015/02/01 16:57に公開
料理大好き♡じっちゃまが畑で色々野菜作ってるので旬の野菜が沢山収穫できます♪ひとつも無駄にしたくないので…日々野菜を使ったレシピと格闘中笑身近にある素材で誰でも簡単に作れる料理を載せてます(^^)つくれぽコメなし申し訳ないです( ;∀;)つくれぽくださる皆様にとても感謝です!
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このレシピのキーワード

もつ煮 大根 ごぼう にんじん 酒 味噌 しょうが 長ネギ

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