海老は殻を剥き、背に切れ目を入れて背ワタを取る。
片栗粉をふり、水で揉み洗いして汚れを落とす。
酒をふり10分ほど置く。

海老の水気をキッチンペーパーで軽く拭き取る。
海老に卵白をまとわせ、片栗粉をまぶす。余計な粉ははたいて落とす。

フライパンにマヨネーズ(炒め用)をひき、エビを両面焼き色が付くまで焼く。焼けたら、カシューナッツを加え混ぜます 。

●をボウルに入れて混ぜ合わせ、３を加えて絡める。
盛り付けて完成♬

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レシピID : 20560268