さつまいもは皮をむかないで、太めの細切りにする。
細すぎると歯応えがなくなるので注意！

さつまいもが柔らかくなるまで、
電子レンジにかける。

玉ねぎは薄切りにする。
豚肉に片栗粉をうすくまぶす。

フライパンにごま油をひいて、
豚肉と玉ねぎを豚肉が色がかわるまで、炒める。2のさつまいもをいれて、さらにいためる。

4に調味料をみりん→にんにく→醬油→オイスターソースの順にいためながらいれる。

全体に調味料がなじんだら出来上がり！