グリルで★焼き里いも！
素茶♫ @cook_40227705
アルミホイルに包んで、シンプルに焼いただけなのに！煮物とはまったく違う美味しさでびっくり( ^ω^ ) BBQにも！
このレシピの生い立ち
焼き芋を作っている時、何気に里芋も焼いてみたら、びっくりするぐらい美味しかった♬
グリルで★焼き里いも！
アルミホイルに包んで、シンプルに焼いただけなのに！煮物とはまったく違う美味しさでびっくり( ^ω^ ) BBQにも！
このレシピの生い立ち
焼き芋を作っている時、何気に里芋も焼いてみたら、びっくりするぐらい美味しかった♬
アプリでひらく作り方
- 1
里芋をきれいに洗い、かぶるぐらいの塩水に30分ほどつけておく
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- 2
里芋の周囲にぐるりと切り込みをいれます
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- 3
二重にしたアルミホイルに、濡れたままの里芋を2〜3個ずつ、ぴっちりと包みます
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- 4
グリルで、中火で15分ほど焼きます。途中、香ばしく焼けた匂いがしたら、15分きてなくても、火を止めます。
- 5
グリルの中に入れたまま、30分ぐらい放置して、蒸し焼きの状態にします。
- 6
火傷しないように充分注意してください。
焼け具合を確認します。
アルミホイルの上から、里芋を軽くギュッと押してみます。 - 7
固いようであれば、5分ほど焼いて、火を止めて蒸すことを繰り返します。
- 8
里芋が柔らかくなっていれば、アルミホイルから出して、盛り付けます。
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- 9
食べる時に、皮を剥きます。切り込みを入れているので、つるんと外れやすいです^_^
- 10
トッピングは色々試してみて、お気に入りを見つけてくださいね♫個人的には、塩とか塩昆布が美味しかったです♪
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- 11
オリーブオイルや唐辛子味噌、明太マヨや辛子マヨ、バターもなかなかでしたよ^_^
コツ・ポイント
焼く前に塩水につけること！これをする事で、皮がさらに剥きやすくなります！
つくれぽ
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