美味しい！カロリーオフ＊しらたき焼きそば
ukulele大好き @cook_40055391
カロリーオフ&食物繊維豊富なしらたきは
いつまでもプリプリで焼きそば向き
肉と野菜もモリモリ食べれます
このレシピの生い立ち
しらたきで焼きそばを作ると時間が経ってもベタっとならず、肉や野菜も一緒に食べれて一石二鳥、ダイエットに強い味方です！
美味しい！カロリーオフ＊しらたき焼きそば
カロリーオフ&食物繊維豊富なしらたきは
いつまでもプリプリで焼きそば向き
肉と野菜もモリモリ食べれます
このレシピの生い立ち
しらたきで焼きそばを作ると時間が経ってもベタっとならず、肉や野菜も一緒に食べれて一石二鳥、ダイエットに強い味方です！
作り方
- 1
白滝1袋は200〜400gまであります、写真は300g入りを1人分として使ってます。好みの量を使いましょう
-
- 2
袋から開けてザルに上げます
-
- 3
沸騰してる湯に入れ
再沸騰してから1～2分茹でて火から下ろします -
- 4
ザルに上げて水気を切ります
-
- 5
そのままだと長過ぎて食べずらいので2〜3回キッチンハサミか包丁で切ります
-
- 6
中火に熱したフライパンに油と豚肉を入れ炒めます
-
- 7
豚肉にだいたい火が通ったら、火の通りにくい野菜(人参)から入れて炒めます
-
- 8
白滝を入れ炒めます
※水分をとばすように -
- 9
全体に火が通ったら味付けをしていきます
-
- 10
旨味を足すためにシャンタンを入れます
※入れなくてもOKです -
- 11
焼きそばソースを入れ水分をとばすように炒めます
-
- 12
好みで青のりやかつお節や紅生姜を添えます
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- 13
しらたき1人分
1袋=300g18kcal -
- 14
焼きそば麺1人分
1玉=150g約300kcal -
コツ・ポイント
しらたきは独特のにおいがあるので沸騰した湯で茹でると気にならなくなり食感もプリっとなります、少し面倒ですがこの下処理は大切です。あとは普通に焼きそばを作る感じで作って下さい
こんにちは「ukulele大好き」です(*^。^*)高齢者施設の総括栄養士です。転勤族から生まれ故郷の福岡に戻りました。料理やお菓子作りは小さい時から母の雑誌「ミセス」の大倉舜二さんの料理写真に憧れ作り始めました♡福岡県は新鮮な海や山の幸とても美味です。主人と柴犬はなと暮らしてます 自宅の庭で薔薇の季節にオープンガーデン＆カフェやってみたいです。
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