ごぼうとにんじんは拍子切りにする。ちくわは輪切りにする。

こんにゃくは拍子切り、いんげんは3cmの長さに切り、それぞれ下茹でする。

鍋に油を入れ、ごぼう、こんにゃくを炒め、豚こま肉、にんじんも入れて炒める。

３の豚肉に火が通ったら、分量の水と砂糖としょうゆを入れて煮る。

ごぼうとにんじんが柔らかくなったらちくわを入れる。

４が煮立ったらいんげん、ごま、一味唐辛子を入れてひと煮立ちさせる。