鶏肉とたまごの甘酢照り焼き♩
なりごはん @cook_40356966
甘酢チキンとふわふわたまごが相性抜群◎お好みでマヨビームをしてカロリーを気にせずお召し上がり下さい♩
このレシピの生い立ち
思いの外鶏肉が小さかったので、ふわふわたまごを入れて、美味しくかさましメニューにしてみました。
鶏肉とたまごの甘酢照り焼き♩
甘酢チキンとふわふわたまごが相性抜群◎お好みでマヨビームをしてカロリーを気にせずお召し上がり下さい♩
このレシピの生い立ち
思いの外鶏肉が小さかったので、ふわふわたまごを入れて、美味しくかさましメニューにしてみました。
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り【A】をもみこみ焼く直前に薄力粉をまぶす。ボウルにたまごを割り入れて、菜箸でよくときほぐしておく。
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- 2
フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し強火でたまごを流し入れる。数回大きく混ぜて半熟状態になったら別皿へうつす。
-
- 3
フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、中火で鶏肉の両面をカリッと炒める（両面3分ずつ）
-
- 4
鶏肉に火が通ったら【B】加えて煮絡める。仕上げに2のたまごを戻してざっと混ぜ合わせる。
-
- 5
器に盛り付けて、お好みで刻みネギやマヨネーズをかけてお召し上がり下さい。
コツ・ポイント
※たまごは余熱で固まるのでまだまた半熟かな？と思うくらいで火を止めて別皿にうつすのがポイントです。
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