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磯辺ごはん
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磯辺ごはん-レシピのメイン写真

磯辺ごはん

山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732

第26回萩地区魚料理コンクール出品作品
このレシピの生い立ち
山口県漁協大井浦地区女性部が考案しました。

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材料

4人分
  • ヨメの皿(べーべ)150g ヨメの皿(べーべ)−身 60g
  • 白米 5合
  • 木くらげ 5枚
  • 塩 1つまみ(小 1)
  • 酒 大 2
  • 出しコブ 10㎝角 1枚
  • 出し汁 適量
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作り方

  1. 1

    ヨメの皿を良く洗い、熱湯に入れゆがく。

  2. 2

    木くらげをもどしておく。

  3. 3

    ゆがき出し汁をペーパータオルでこしとっておく。

  4. 4

    米を洗いとっておいたヨメの皿の身と木くらげ、出し汁(酒大2、塩を含む)を分量程入れ(5合のしるし)炊き上げる。

コツ・ポイント

・磯の香を残す様にする事。

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山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732
2020/04/20 02:23に公開
(※更新情報 9/28(月))いつも閲覧いただき、ありがとうございます!更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在672品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい^^11月13日(金)に第42回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります!お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です!!お待ちしております♪♪
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このレシピのキーワード

ご飯 キクラゲ 酒

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