
お元気焼きむすび
第26回萩地区魚料理コンクール出品作品
このレシピの生い立ち
山口県漁協大島地区女性部が考案しました。
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カマスを3枚におろし皮をむく。
フライパンを熱し、サラダ油少々をひく。
1 のカマスを 2 に入れて、いる。
3 と A を合わせる。
おむすびを作り、 4 を表面にまぶす。
5 をオーブントースターで焼く。
皿にはらんを敷き、 6 のおむすびを盛り付ける。紅しょうがを付け合せにおく。
・カマスをいる時、こまかくすると魚が気にならなくなる。
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