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お元気焼きむすび
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お元気焼きむすび-レシピのメイン写真

お元気焼きむすび

山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732

第26回萩地区魚料理コンクール出品作品
このレシピの生い立ち
山口県漁協大島地区女性部が考案しました。

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材料

4人分
  • カマス(切身) 100g
  • 米 1合
  • A みそ 大 3
  • A みりん 大 1
  • A 砂糖  大 1
  • A ゆず 少々
  • A ごま 少々
  • A 紅しょうが 少々
  • A サラダ油 少々
  • はらんの葉 適量
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作り方

  1. 1

    カマスを3枚におろし皮をむく。

  2. 2

    フライパンを熱し、サラダ油少々をひく。

  3. 3

    1 のカマスを 2 に入れて、いる。

  4. 4

    3 と A を合わせる。

  5. 5

    おむすびを作り、 4 を表面にまぶす。

  6. 6

    5 をオーブントースターで焼く。

  7. 7

    皿にはらんを敷き、 6 のおむすびを盛り付ける。紅しょうがを付け合せにおく。

コツ・ポイント

・カマスをいる時、こまかくすると魚が気にならなくなる。

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山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732
2020/04/20 02:24に公開
(※更新情報 9/28(月))いつも閲覧いただき、ありがとうございます!更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在672品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい^^11月13日(金)に第42回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります!お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です!!お待ちしております♪♪
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このレシピのキーワード

切り身 ゆず ゴマ 味噌 米

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