ボウルにザルをセットして、☆を計量する。

ココアや砂糖のかたまり、インスタントコーヒーの粒などをスプーンで潰しながらふるう。

☆の入ったボウルの真ん中を空けて残りの材料を入れて、ホイッパーで混ぜる。

中心から外に向かって、粉類を巻き込みながらそのままホイッパーで混ぜていく。

ビタントニオのピッツェルプレートで焼きました。