常備菜【お弁当もOK】蓮根のきんぴら

常備菜【お弁当もOK】蓮根のきんぴら-レシピのメイン写真

常備菜【お弁当もOK】蓮根のきんぴら

lou17 @cook_40186381

【所要時間20分】（水晒し10分含む）
常備菜として最適！お弁当もOKな万能おかず♪
ご飯も進むピリ辛きんぴらです
このレシピの生い立ち
れんこんが大好きなので、レシピを作成♪
一般的には、常備菜として冷蔵庫で3-5日持ちます

【所要時間20分】（水晒し10分含む）
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一般的には、常備菜として冷蔵庫で3-5日持ちます

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lou17 @cook_40186381

【所要時間20分】（水晒し10分含む）
常備菜として最適！お弁当もOKな万能おかず♪
ご飯も進むピリ辛きんぴらです
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れんこんが大好きなので、レシピを作成♪
一般的には、常備菜として冷蔵庫で3-5日持ちます

【所要時間20分】（水晒し10分含む）
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材料

4人分

れんこん 200g
ごま油適量
☆醤油大さじ2
☆みりん大さじ1
☆七味 2振りくらい

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作り方

1
れんこんは皮をむき、薄めの半月切りにして水に10分程さらす
2
れんこんの水気をキッチンペーパーでとる
※水気があると炒める時にめちゃくちゃ油が跳ねます
3
中火
フライパンにごま油を回し入れて、あたためる
4
中火
れんこんに火が通って色が変わるまで炒める
5
中火
☆の調味料を全て入れて絡める
※火は消しません。焦がし醤油みたいにすると美味しいですよ
6
火を止めて冷まします
☆できあがり☆
※冷ましている間に味が染み込みます

コツ・ポイント

水晒しをするとほっくり
酢水に晒すとシャキッとした歯応えになります

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lou17 @cook_40186381

2020/02/09 18:10に公開

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このレシピのキーワード

きんぴられんこん

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