切り昆布を水でさっと洗う。人参は千切り、さつま揚げは１cm幅に切る。

フライパンにサラダ油を熱し、人参を炒め、しんなりしてきたらさつま揚げ、その後切り昆布を投入し、さらに炒める。

磯の香りがしてきたら、水、顆粒出汁、stillたれを投入。落し蓋をして水気がなくなるまで中火で煮る。焦げないよう注意。

水気がフライパンのそこわずかになったら火を止め、余熱で残りの水気を飛ばしつつ、冷めて味が染みるのを待って完成！