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パンプキンチーズケーキ
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パンプキンチーズケーキ-レシピのメイン写真

パンプキンチーズケーキ

yum1ko♪
yum1ko♪ @cook_40301023
東京都

なるべくお家にある材料でケーキを作りたい方にお勧め!冷凍が出来るので、急なお客様がいらした時にも重宝します。
このレシピの生い立ち
ラカントSを使い糖質をコントロール。noirをタルトのように使えないか?(noirは型からはみ出ない方が成功します)

なるべくお家にある材料でケーキを作りたい方にお勧め!冷凍が出来るので、急なお客様がいらした時にも重宝します。
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材料

18センチの型
  • クリームチーズ 200g
  • バター(食塩不使用) 30g
  • 南瓜(買った分量で可能) 300から500g
  • noir 18枚くらい
  • 卵 2個
  • ホットケーキミックス(薄力粉)アレルギーの方は無くても可能 大さじ3(27g)
  • ヨーグルト(無糖) 150から200g
  • 粉砂糖(なくても可能) 少々
  • ラカントS(砂糖でも可能) 60g 〜
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作り方

  1. 1

    クリームチーズとバターを室温に戻すかフィルムから出して電子レンジで30秒加熱し柔らかくしておきます。

    • パンプキンチーズケーキ作り方1写真
  2. 2

    南瓜を電子レンジで加熱し、
    皮を取り除きます。

    • パンプキンチーズケーキ作り方2写真
  3. 3

    ボールにクリームチーズの上にラカントSを入れ、かぼちゃが熱いうちにバターを加えハンドミキサーでなめらかに混ぜ合わせます。

    • パンプキンチーズケーキ作り方3写真
  4. 4

    3のボールに、溶き卵、ホットケーキミックス、ヨーグルトの順に加え、しっかりと混ぜ合わせます。

  5. 5

    オーブンを180度に予熱しておきます。

  6. 6

    型にオーブンペーパーを敷きnoirをそのまま、またはジップロックなどで砕いて敷きます。

    • パンプキンチーズケーキ作り方6写真
  7. 7

    型に生地を流し入れ、180度のオーブンで40分から50分くらい焼きます。

    • パンプキンチーズケーキ作り方7写真
  8. 8

    焼き上がったら、型ごと常温に置き粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れて2時間から3時間冷やします。

    • パンプキンチーズケーキ作り方8写真

コツ・ポイント

分量の範囲内であれば計量を気にせずに作っても美味しく作れます。アレルギーの方は薄力粉なしで!甘さの加減は難しく作り終わって甘さが足りない方は、粉砂糖を振りかけてください。ヨーグルトの酸味があるのでさっぱりとしているのに濃厚な味わいです♪

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yum1ko♪
yum1ko♪ @cook_40301023
2020/02/09 01:48に公開
東京都
ようこそYum1ko's♪キッチンへ今日は何を食べますか?お家にある材料で、簡単になるべく計量を気にしなくても出来るお料理がコンセプトでもありますし、、わたくしの備忘録でもあります♪テレビ番組のディレクターの方から問い合わせ頂いたこともあるのですが、、わたくしが心がけていることはアーモンドをはじめとしたナッツを取り入れた生活と食物一体♪↑何を食べていたらそんな艶やかな髪の毛になるの?とよく聞かれます♪そう!食べものなんです♪また、知能線と生命線が離れている"離れ型""行動力抜群" の手相を持つひらめきタイプのわたし、、、作り置きやそのご家庭の味つけになることを願って味変化やアレンジもちょいちょいご提案!一番 わたくしの好みに仕上がったのは、明太子のスパゲッティと唐揚げとえびチリに煮込み料理でしょうか♪まさに セレンディピティの一品となりました。また、初めてクックパッドに投稿し、試作を何度も繰り返したパンプキンチーズケーキやお友達が泊まりにいらして即興で作った餃子の皮で作るピザも思い出とともに心に響く一品となっております♪さて、、みなさまの気になったお料理は何でしょうか?つくれぽ、フォローをお待ちしております♪最後に、、いつもご覧いただきありがとうございます♪2017年2月から始めて来年で10年となる節目で、、このたび パートナーズプログラムに参加させて頂くこととなりましたことをご報告させていただきます♪と共にクックパッドに感謝申し上げます♪Welcome to the yum1ko ♪ world!Thank you very much for visiting this site!What are you eating today?I'd be glad If could be your hint when you'rethinking troubled.The concept is to make dishes using ingredientsyou have at home.It’s been almost 10years since I started postingon this recipe site.Why are't you making it ?so...you can do it!If you are intersted in this recipesplease following me and try it and show me tsukurepo!As this is the last...I'm also greatful to my coworker at work whoinvited me to Cookpad!Thank you!regards,yum1ko♪(25th August ,2026)
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このレシピのキーワード

ケーキ かぼちゃ クリームチーズ バター 薄力粉 卵 ホットケーキミックス ヨーグルト

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