ブリのゴマ和え〜尾車部屋の伝統料理〜
元力士みどりかぜ @cook_40095039
尾車部屋で、ちゃんこ鍋と共にお客さんにお出しする伝統料理です。
このレシピの生い立ち
以前、テレビ番組【マツコの知らない世界】でも紹介されていましたし、先日久しぶりに作ってみて美味しかったので、現役時代の懐かしい味をみなさんにもご紹介したいと思いました。
ブリのゴマ和え〜尾車部屋の伝統料理〜
尾車部屋で、ちゃんこ鍋と共にお客さんにお出しする伝統料理です。
このレシピの生い立ち
以前、テレビ番組【マツコの知らない世界】でも紹介されていましたし、先日久しぶりに作ってみて美味しかったので、現役時代の懐かしい味をみなさんにもご紹介したいと思いました。
アプリでひらく作り方
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ブリは食べやすい大きさに切ってください。
- 2
合わせるタレの割合は、醤油と味醂が１対１です。ブリを和えられる量を作ってください。
- 3
大葉、ネギを刻んでください。（大葉が苦手なのでネギしか入れていません(^_^;)）
- 4
ブリと大葉、ネギを、作ったタレで和え、すりごまを加えて完成です。
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- 5
YouTubeチャンネル【どすこいキッチン】でも、ご紹介しています。
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- 6
アレンジレシピ【ブリのゴマ和えを使った絶品！丼】レシピID: 6026164も、おすすめです。
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