お花のかたちのかぼちゃあんぱん
かぼちゃあんぱんを、お花形にしてみました！
このレシピの生い立ち
成形はネットを参考にしました。
アプリでひらく作り方
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作り方はかぼちゃあんぱんレシピID: 20170210参照
こちらではお花形の成形のみ掲載します。 - 2
ベンチタイムが終わった生地…
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生地を丸く伸ばして包み、少し平たくします。
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スケッパーで5本長めの切り込みを入れ、短めの切り込みをその間に入れます。長めの切り込みを立ててお花形にします。
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天板に並べて二次発酵開始。オーブンレンジの発酵機能を使いドライイースト:30-40分/天然酵母:90分
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1.5倍くらいになれば二次発酵完了。
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180℃のオーブンで15分焼きます。
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出来上がり
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〜アレンジ〜
小豆あんにするとこんな感じに。
焼く前に芥子の実を真ん中散らしました。 -
つくれぽ
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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