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金太郎あめ
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金太郎あめ-レシピのメイン写真

金太郎あめ

山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732

第25回萩地区魚料理コンクール出品作品
このレシピの生い立ち
山口県漁協須佐地区女性部が考案しました。

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山口県漁協はぎ女性部
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材料

4人分
  • おから 1カップ
  • キュウリ 1本
  • のり 1枚
  • 人参 1/2本
  • イカ 2ハイ
  • 砂糖 少々
  • 酢 少々
  • 塩 少々
  • 巻きす
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作り方

  1. 1

    イカ、人参を茹でる。

  2. 2

    砂糖、酢、塩でおからに味をつける。

  3. 3

    2 をイカにつめ人参を差し込む。

  4. 4

    海苔の上にキュウリをたてに薄くスライス(塩をした物をのせ 3 を巻く)

  5. 5

    しばらく置きカット(金太郎あめ)の出来上がり。

コツ・ポイント

・おから寿司(伝承)アレンジし、広く知ってもらう為工夫をしました。

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山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732
2020/04/30 01:19に公開
(※更新情報 11/6(水))いつも閲覧いただき、ありがとうございます!更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在630品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい^^11月8日(金)に第40回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります!お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です!!お待ちしております♪♪
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このレシピのキーワード

イカ 海苔 おから にんじん キュウリ

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