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子供大好き！鶏胸肉の唐揚げ甘醤油だれ
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子供大好き！鶏胸肉の唐揚げ甘醤油だれ-レシピのメイン写真

子供大好き！鶏胸肉の唐揚げ甘醤油だれ

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

子供リピート率上位の唐揚げをアレンジ♪蒲焼のタレは甘めでご飯のおかずに最適！
このレシピの生い立ち
ご飯と一緒に食べてくれるものを考え、ご飯にも合うタレを探して行き着きました！

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材料

2人分
  • 鶏胸肉(１枚を観音開き) 1/2枚
  • 塩麹 大さじ１
  • ①そばつゆ原液 小さじ１
  • ①おろし生姜 2g
  • ①味の素 2g
  • 片栗粉 大さじ１
  • 市販の蒲焼のタレ 大さじ３
  • 白ごま お好みで
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は一口大にカットして塩麹をかけて1時間程置いておく

  2. 2

    鶏胸肉に①の調味料を加えてよく混ぜる

  3. 3

    片栗粉を加えてよく練り合わす

    • 子供大好き！鶏胸肉の唐揚げ甘醤油だれ作り方3写真
  4. 4

    フライパン油を鶏胸肉の半分程度いれ、180°で片面2分程度揚げる

    • 子供大好き！鶏胸肉の唐揚げ甘醤油だれ作り方4写真
  5. 5

    ひっくり返して2分揚げる

    • 子供大好き！鶏胸肉の唐揚げ甘醤油だれ作り方5写真
  6. 6

    ボールに蒲焼のタレ、白ごまを入れたらあがった唐揚げをいれよくあえて完成

    • 子供大好き！鶏胸肉の唐揚げ甘醤油だれ作り方6写真

コツ・ポイント

塩麹でしっかり柔らかくしてください！

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サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261
2020/04/30 01:19に公開
＊33歳。料理人歴約20年 ＊元創作沖縄料理店総料理長＊楽天レシピ・クックパッド5ヶ月500品投稿！更新中！＊ 全ての家庭でキッチンに立つ方の手助けを！＊マジで役立つ実践料理を提案中！便利な作り置きダレなど明日から即役に立ちます！
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 こうじ 鶏胸肉

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