もやしは熱湯で30秒ほど茹でてザルにとり、水気をきる。

ズッキーニはへたを切り落として薄切りにする。それを耐熱皿に並べてラップし、1～2分加熱する。（しんなりすればOK)

大きめのボウルに1のもやしと2のズッキーニ、鶏がらスープの素、塩、ごま油を入れて、混ぜ合わせ、10分ほどおく。

3にいりごまをふりかけ、全体に合わさったら器に盛り付けて完成！